Existem inúmeras diferenças entre os vinhos do “Velho Mundo” e do “Novo Mundo”, contudo antes de falarmos sobre elas é importante esclarecer o significado dessas duas expressões, muito comuns no universo vinícola. Basicamente, estes termos são utilizados para indicar a procedência geográfica do vinho. Entende-se por Velho Mundo, os países produtores da Europa que ao […]
Tinto, branco ou rosé… Estas são as variações básicas de cores para um vinho, correto? Errado. A mais nova febre da Europa é o vinho azul. Lançado ano passado por um grupo de seis jovens, com idade entre 20 e 30 anos, a bebida foge aos padrões do universo enológico. O Gik Live, como foi […]
Aconteceu em Belo Horizonte, dia 06 de agosto, na Praça do Museu Histórico Abílio Barreto, mais uma edição do Encontro de Vinhos, o maior evento itinerante de vinhos do Brasil. A feira possui edições anuais também em São Paulo, São Roque, Campinas, Curitiba e Rio de Janeiro. O Encontro de Vinhos BH contou com a […]
As degustações são um excelente exercício para se aprender um pouco mais sobre o universo enológico, não é mesmo? Certamente, como um bom apreciador de vinho, você já deve ter ouvido falar em degustação vertical e horizontal. No entanto, você sabe qual a diferença entre essas duas expressões? Embora a explicação seja simples, é necessário um […]
A Cabernet Sauvignon, dita por muitos como a “rainha das uvas tintas”, é a casta de maior prestígio no universo do vinho, estando presente em quase todas as regiões vinícolas do mundo. Originária da região de Bordeaux (Médoc), na França, ela é fruto do cruzamento natural entre as cepas Cabernet Franc (tinta) e Sauvignon Blanc […]