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Com a existência de uma infinidade de vinhos, a missão de selecionar a melhor opção para cada momento não é tarefa simples. Nesse processo de escolha do vinho ideal, uma das primeiras e principais ferramentas que pode lhe ajudar é o rótulo, considerado o documento de identidade de cada vinho. Entender as várias informações contidas em cada rótulo pode ser essencial para fazer uma boa escolha.
Os rótulos costumam conter algumas informações básicas: nome do vinho, país produtor, nome da vinícola e região, variedades de uvas, safra, engarrafamento, teor alcoólico e volume. Alguns desses dados são exigidos por lei no país em que o vinho é feito ou comercializado, outros são fornecidos voluntariamente pelo produtor.
Informações básicas em cada rótulo:
Nome do Vinho:
Esta informação sempre estará presente em um rótulo, normalmente é o primeiro e o maior nome que você verá no rótulo.
Safra:
O termo safra indica o ano em que a uva que compõe o vinho foi colhida. Alguns rótulos podem não conter essa informação, o que indica que o vinho foi elaborado a partir da mistura de uvas colhidas em anos diferentes.
Engarrafamento:
Nem sempre o ano de colheita coincide com o ano de engarrafamento. Muitos vinhos são engarrafados anos após serem produzidos. Em alguns casos, como por exemplo, a maioria dos vinhos do Porto, você encontrará apenas o ano de engarrafamento.
Variedades de Uvas:
Ao informar a variedade da uva com que o vinho foi produzido, você conseguirá ter uma boa indicação do tipo, aroma e sabor do vinho que irá degustar. Um vinho denominado “blend” pode não ter indicação de uva, uma vez que são produzidos a partir de mistura de vários tipos de castas.
Produtor:
Conhecer o produtor significa conhecer a origem e a qualidade do vinho escolhido. Cada produtor possui características únicas e personalizadas de produção.
Região de Origem:
A região de origem da bebida revela o clima, o solo, o terroir, onde a uva foi cultivada e o vinho produzido, logo, revela sua marca. Algumas regiões são consideradas “denominações de origem controlada – DOC”, o que significa que o vinho foi produzido dentro de uma região específica com diversos tipos de controles e normas de produção.
Teor Alcoólico e Volume:
A quantidade alcoólica do vinho e o volume são Informações obrigatórias nos rótulos. O percentual do volume de álcool contido no vinho influencia as características, estilo e classificação de casa vinho.
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